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ケーキ（ヨーグルトのケーキ）｜まんまるkitchenさんのレシピ書き起こし

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Round kitchen

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Ingredients

ヨーグルト(ベイクド生地用) : 200g
卵 : 1個
グラニュー糖(ベイクド生地用) : 40g
薄力粉 : 大さじ1
ヨーグルト(ヨーグルト生地用) : 200g
グラニュー糖(ヨーグルト生地用) : 40g
粉ゼラチン : 3g
水 : 30cc
粉砂糖 : 適量

Time required

55minutes

Procedure

1) 水切りする 00:35
キッチンペーパーを4つ折りにして、ヨーグルト(ベイクド生地用)、ヨーグルト(レヨーグルト生地用)の容器の上に被せて、輪ゴムでとめる。
コップに逆さに乗せて、冷蔵庫に入れて、24時間水切りする。
2) ベイクド生地を作る 01:45
ボウルにヨーグルト(ベイクド生地用)を入れて、ゴムベラでなめらかになるまで練り混ぜる。
グラニュー糖(ベイクド生地用)を加えて、すり混ぜる。
卵を割って加えて、よく混ぜる。
薄力粉を加えて、よく混ぜる。
3) ベイクド生地を焼く 03:00
型にクッキングシートを敷いて、2を流し入れる。
天板に型を乗せて、180度に予熱したオーブンで30分焼く。
粗熱を取り、冷蔵庫で2時間冷やす。
4) ヨーグルト生地を作る 04:20
ヨーグルト(ヨーグルト生地用)をボウルに入れて、ゴムベラでなめらかになるまで練り混ぜる。
グラニュー糖(ヨーグルト生地用)を加えて、溶かし混ぜる。
容器に(A)を入れて混ぜ、600Wの電子レンジで20秒加熱する。
混ぜて、生地に加えて手早く混ぜる。
3の上に流し入れて、型を軽く上から数回落とす。
冷蔵庫で2時間冷やす。
5) 仕上げる 06:14
4を型から外し、クッキングシートを剥がす。
お皿に乗せて、粉糖をかけて完成。

Point

・M size eggs are used.
- Uses a 12cm round shape with a removable bottom.
・For yogurt (for baked dough) and yogurt (for yogurt dough), the amount after draining is listed. In the video, the amount after draining is about 170g.
・When covering the container with kitchen paper in step 1, secure it with a rubber band to prevent leakage.
・You can use powdered sugar as you like.
・Draining time and cooling time in the refrigerator are not included in the required time.