ハンバーガー（メープルシロップエッグソーセージバーガー）｜MoLaLa Cookさんのレシピ書き起こし
MoLaLa Cook Time required : 50minutes
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Cake (Greek yogurt souffle cake) | Recipe transcription by syun cooking
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Ingredients
- Greek yogurt : 100g
- 卵 : 2個
- 砂糖 : 30g
Time required
90minutes
Procedure
-
1)
Open the yogurt
00:21
Open the Greek yogurt and transfer it to a bowl.
-
2)
卵の下準備をする
01:00
卵を卵黄と卵白に分ける。
メレンゲメーカーに卵白を入れる。
1に卵黄を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。 -
3)
メレンゲを作る
01:48
卵白に砂糖を加えて、角が立つまで泡立てる。
-
4)
生地を作る
02:18
Add a small amount of 3 to a bowl and mix with a whisk until well combined.
Add the remaining meringue and mix with a rubber spatula, cutting and scooping. -
5)
焼く
03:11
型にクッキングシートを敷き、生地を流し入れる。
耐熱容器を挟んで型を天板に置き、天板にお湯(分量外)を張る。
160度に余熱したオーブンで20分焼き、140度に下げて40分焼く。 -
6)
冷やす
04:28
爪楊枝を刺して、中まで火が通っていることを確認したら粗熱をとる。
冷蔵庫で3時間冷やしたら完成。
Point
・The amount shown is for one 12cm round mold.
・If using plain yogurt, drain it until it is reduced to about half its original volume.
・Medium-sized eggs are used.
- Thoroughly wipe off any oil and moisture from the meringue maker.
・You can use a hand mixer instead of a meringue maker.
-Preheat the oven to 160 degrees.
・Time required to cool in the refrigerator is not included in the total time.
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