サラダ（玉ねぎドレッシングのトマトサラダ）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
Cooking expert Ryuji's buzz recipe Time required : 25minutes
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あんかけ（豆腐のポン酢あんかけ）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- 木綿豆腐 : 1/2丁
- (A)ポン酢 : 大さじ2
- (A)水 : 大さじ1
- (A)片栗粉 : 小さじ1/2
- ごま油 : 適量
- ネギ : 適量
Time required
10minutes
Procedure
-
1)
合わせ調味料を作る
00:00
容器に(A)を入れてよく混ぜる。
-
2)
加熱する
00:17
フライパンを熱し、ごま油をひいて、木綿豆腐を入れて焼く。
全面に焼き目がついたら、お皿に取り出す。
水分、油をキッチンペーパーで拭き取り、1を再度混ぜてから入れて煮詰める。
ネギを加えて軽く混ぜる。 -
3)
盛り付ける
01:34
木綿豆腐の上に2をかけて完成。
Point
・ポン酢は、昆布だしが入っているものを使用している。
・合わせ調味料が温かいうちに手早く木綿豆腐の上に盛り付けること。
・お好みで、仕上げに山椒、七味唐辛子をかけて食べても美味しい。
・ネギはお好みでよい。
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