肉詰め（ピーマン肉詰め）｜クキパパ料理教室さんのレシピ書き起こし

Dice the onion into small cubes.

Add oil to a frying pan.
Sauté the onions over medium heat.
Add 150g minced meat and salt and stir fry.
Once cooked all over, wipe off the oil.
Turn off the heat and add the mirin and tonkatsu sauce.
Turn the heat back on and bring to a boil.
Sprinkle with pepper and transfer to a tray.
Cover with plastic wrap and chill in the freezer.

Cut the washed peppers in half.
Remove the seeds and stems from the peppers.
Coat the inside of the peppers in flour.

Add remaining mince, eggs, breadcrumbs and milk to a bowl.
Knead with your hands.
Add 2 and mix.
Fill into 3 and smooth the surface.

ピーマンを下にしてフライパンに並べて熱する。
8〜9分焼いて蓋をする。
弱中火で2分焼く。
フライパンが熱くなったら裏返して蓋をして2分焼く。
焼き色がついたら裏返して弱火にする。
蓋をして3分焼く。
火を止めて1〜2分余熱で火を通して完成。