Pound cake (orange pound cake) | Recipe transcription by Yu, a sweets expert
Yu Sweets Researcher Time required : 55minutes
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バナナバターケーキ｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- (A)薄力粉 : 90g
- (A)アーモンドプードル : 40g
- (A)ベーキングパウダー : 小さじ1/2
- 卵 : 90g
- バター : 100g
- グラニュー糖 : 100g
- バナナ(大) : 2本
Time required
55minutes
Procedure
-
1)
生地を作る
00:14
(A)の粉物をあわせてふるっておき、常温に戻したバターをゴムベラで混ぜ、グラニュー糖を加えてさらによく混ぜる。
ハンドミキサーで白っぽくなるまで、高速で5分混ぜ、常温の溶き卵を5～6回に分けて加えて混ぜる。
粉類を加えて、ゴムベラで切るように混ぜ、潰したバナナ150gも加えて混ぜる。 -
2)
型に流してスライスバナナを乗せる
01:33
型に流して、上にスライスバナナ180g分を乗せる。
-
3)
オーブンで焼く
02:04
170℃のオーブンで40分焼いて完成。
Point
-The mold uses a square mold of 18 cm x 18 cm.
・ When the beaten egg is cold, it separates when it is added, so when it is taken out of the refrigerator, it is better to put it in a water bath for a while and bring it to room temperature.
・ It is good to start warming the oven at the timing of mixing with a hand mixer.
-Ideal for children's snacks.
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