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明太もちチーズグラタン｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

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kattyanneru

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Ingredients

明太子（明太ソース） : 60g
マヨネーズ : 大さじ2
牛乳 : 大さじ1
板海苔 : 1/4枚
玉ねぎ : 1/4個
じゃがいも : 1個
切り餅 : 3個
マカロニ : 30g
バター : 20g
米粉（薄力粉） : 大さじ1.5
牛乳 : 200ml
水 : 200ml
顆粒コンソメ : 小さじ1/2
塩胡椒 : 少々
ミックスチーズ : 適量

Time required

40minutes

Procedure

1) Make menta sauce 00:49
Take out the mentaiko with a spoon, add mayonnaise and milk, and mix.
2) Cut potatoes 01:03
Divide the cutted rice cake into 8 equal parts. Cut the nori seaweed into strips. Peel the potatoes, remove the sprouts cleanly, and cut into pieces about 1 cm square.
3) Fry vegetables 01:21
Peel the onion and slice it into thin slices. Melt butter on a hot plate warmed at a low temperature and fry the vegetables. When the onions are tender, turn off the heat, add the rice flour and mix.
4) マカロニを加える 02:03
牛乳、水を加えて全体を混ぜながら中火で煮立たせる。顆粒コンソメ、マカロニを加えて全体を混ぜて蓋をして低温でマカロニを茹でる。
5) 切り餅を加える 03:09
塩胡椒で味を整えて具材を全体に広げて、切り餅を全体に広げてミックスチーズを散らす。蓋をして焦げないように低温で加熱する。
6) 仕上げる 03:55
3分ほどで火を消して、明太ソースをかけたら刻んだ海苔を散らして完成。

Point

・ If there is no rice flour, soft flour may be used.
・ If the water content of the macaroni decreases with the boiling time, add milk and water while watching the situation.
・ If you like, you can make a browning, or if it seems to get cold, keep it warm and eat it deliciously with a large number of people.
・ Since macaroni can be boiled on a hot plate, it can be easily made delicious with a few steps.