和風パスタ｜ 食事処さくらさんのレシピ書き起こし

Cut the spinach stalk into a cross. Cut the stems to 3 cm and the leaves to 5 cm, soak spinach in a bowl of water, cover with kitchen paper, and remove the lye for 15 minutes.

Cut off the shimeji mushrooms and loosen the bunches.

Cut the bacon into pieces about 3 cm in size.

ボウルにバター、ほんだし、醤油、砂糖を入れておく。

フライパンに水、塩を入れて沸騰させる。パスタを入れて、表示の時間よりも30秒早く茹でる。その間にほうれん草の水を切っておく。

Put bacon and olive oil in a frying pan and heat over low heat. Add shimeji mushrooms and fry on medium heat, then turn off the heat.

ほうれん草を加えて、よく混ぜ合わせる。

茹でたパスタの水を切り、ソースの入っているボウルに入れて混ぜ合わせる。

炒めた材料を加えて、パスタと混ぜ合わせる。お皿に盛り付けて完成。