中華風春雨サラダ｜「一品料理」マサちゃんねるさんのレシピ書き起こし

Boil water in a pan, add vermicelli and boil for 1 minute more than standard time. Cool with water and drain well.

Cut off the end of the cucumber, cut it to a length of about 5 cm, cut it vertically, and cut it into small pieces diagonally.

ハムを半分に切り、さらに細かく切る。

Crab sticks are broken into small pieces by hand. Remove the core of the green onion, cut it into small pieces, and soak it in water.

キクラゲを細かく切る。

キュウリに塩をまぶして揉み込み、10分ほど置いて、水気を切る。

溶きほぐした卵に水、鶏ガラスープの素を入れて混ぜ合わせる。

Add oil to a frying pan to warm it, then add eggs, spread it thinly, and heat it over low heat. When both sides are browned, take them out and slice them into thin slices.

春雨は食べやすい長さに切る。

ボウルにコチュジャン、水、料理酒、醤油、酢、鶏ガラスープの素、かつおの素、オイスターソース、おろしにんにく、おろし生姜、砂糖、ごま油を入れて混ぜ合わせたら、フライパンに入れてひと煮立ちさせる。

タレを冷やしたら、からしを入れて混ぜ合わせる。

Sprinkle the sauce on the vermicelli, add all the ingredients and mix. Sprinkle with sesame seeds and you're done.