Roulohan ｜ Koh Kentetsu Kitchen [Cooking expert Koh Kentetsu official channel]'s recipe transcription

Cut the leaf blades of the green onion and cut the leaf sheath into small pieces.
Sprinkle vegetable oil in a pan, add green onions and fry on low medium heat.

Cut the pork rose block into 1 cm wide pieces and cut into sticks.

Add chopped garlic and ginger to 1 and fry.
Add pork and fry until the color changes.

塩、五香粉を加え、全体に絡めながら炒める。
砂糖、醤油、酒を加え、煮立たせる。

煮立ったら水、葉身を潰して加え、再度煮立たせる。
アクを取り、ゆで卵を加えて蓋を少しずらしてする。
弱火で、とろみがつくまで30～40分程煮詰めたら完成。