つくね（魚鶏つくね）｜低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 20分
サバ缶の南蛮酢漬｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
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- 再生回数
- 2,192.7万回
- 動画数
- 2,143本
材料
- サバ缶 : 1缶/ 糖質：0.2g
- 玉ねぎ : 1/4個/ 糖質：3.4g
- 人参 : 50g/ 糖質：3.0g
- 濃口醤油 : 大さじ2/ 糖質：3.6g
- 穀物酢 : 大さじ4/ 糖質：1.6g
- ラカントS（エリスリトール） : 大さじ1
- 糖質ゼロ 料理酒 : 大さじ1/ 糖質：0g
- 輪切り唐辛子 : お好みの量
所要時間
20分
手順
-
1)
玉ねぎを切る
00:28
玉ねぎを薄切りにする。
-
2)
人参を切る
00:41
人参を千切りにする。
-
3)
タレを作る
00:57
耐熱容器に濃口醤油・料理酒・穀物酢・ラカントSを入れてよく混ぜる。そのまま電子レンジ600Wで1分加熱する。加熱後にお好みで輪切り唐辛子を加える。
-
4)
材料を合わせる
01:46
ボウルにサバ缶を入れて、食べやすい大きさに崩す。人参・玉ねぎ・漬けダレを加えて混ぜる。
-
5)
冷蔵庫で冷やす
02:18
空気を抜くようにしてラップをして、さらにもう一枚ラップを重ね、冷蔵庫で寝かして冷やす。
-
6)
盛り付ける
02:28
味がなじんだら器に盛り付け、仕上げに漬けダレをかけて出来上がり。
Point
・漬け汁は全て飲まないため、糖質量を1/3で計算している。
・調理時間に冷蔵庫で寝かせる時間は入っていない。
・材料は2人分です。
・ 糖質（1人分）：4.2g
・表示されている糖質量は、資料を参考に独自に計算したもの。
・甘味料（エリスリトール）を糖質量の計算には含んでいない。
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