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サバ缶の南蛮酢漬|1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし

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再生回数
2,125.3万回
動画数
1,957本

材料

  • サバ缶 : 1缶/ 糖質:0.2g
  • 玉ねぎ : 1/4個/ 糖質:3.4g
  • 人参 : 50g/ 糖質:3.0g
  • 濃口醤油 : 大さじ2/ 糖質:3.6g
  • 穀物酢 : 大さじ4/ 糖質:1.6g
  • ラカントS(エリスリトール) : 大さじ1
  • 糖質ゼロ 料理酒 : 大さじ1/ 糖質:0g
  • 輪切り唐辛子 : お好みの量

所要時間

20分

手順

  1. 1) 玉ねぎを切る 00:28

    玉ねぎを薄切りにする。

  2. 2) 人参を切る 00:41

    人参を千切りにする。

  3. 3) タレを作る 00:57

    耐熱容器に濃口醤油・料理酒・穀物酢・ラカントSを入れてよく混ぜる。そのまま電子レンジ600Wで1分加熱する。加熱後にお好みで輪切り唐辛子を加える。

  4. 4) 材料を合わせる 01:46

    ボウルにサバ缶を入れて、食べやすい大きさに崩す。人参・玉ねぎ・漬けダレを加えて混ぜる。

  5. 5) 冷蔵庫で冷やす 02:18

    空気を抜くようにしてラップをして、さらにもう一枚ラップを重ね、冷蔵庫で寝かして冷やす。

  6. 6) 盛り付ける 02:28

    味がなじんだら器に盛り付け、仕上げに漬けダレをかけて出来上がり。

Point

・漬け汁は全て飲まないため、糖質量を1/3で計算している。
・調理時間に冷蔵庫で寝かせる時間は入っていない。
・材料は2人分です。
・ 糖質(1人分):4.2g
・表示されている糖質量は、資料を参考に独自に計算したもの。
・甘味料(エリスリトール)を糖質量の計算には含んでいない。

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