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餅(大学餅)|あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし

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再生回数
4,486.1万回
動画数
1,763本

材料

  • 餅 : 4個
  • バター : 10g
  • (A)みりん : 大さじ1
  • (A)砂糖 : 大さじ1
  • (A)醤油 : 小さじ1
  • 蜂蜜 : 適量

所要時間

5分

手順

  1. 1) 焼く 00:00

    フライパンを熱してバターを入れ、弱火で溶かす。
    餅を入れて弱火で焼く。
    焼き目がついたら裏返して焼く。

  2. 2) 調味料を入れる 00:37

    (A)を入れて砂糖を溶かして絡める。
    餅を裏返しながら調味料を吸わせる。

  3. 3) 盛り付ける 01:26

    お皿に2を盛る。
    調味料をかける。
    黒ごま(分量外)を散らして完成。

Point

・フライパン1つで作れる大学餅のレシピ。
・洗い物を最小限に済ますことができる。
・餅を入れて弱火で焼く際はバターが焦げないように気を付ける。
・2の工程の際、フライパンを傾けて調味料を馴染ませるようにする。
・2の工程の際、餅全体に調味料が絡めば出来上がりの目安。
・黒ごま(分量外)を多めにかけると風味が良くなり、より美味しくなる。

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