酢漬け（酢きゅうり）｜食事処さくらの料理教室さんのレシピ書き起こし
料理家さくらの暮らしに寄り添う料理教室 所要時間 : 15分
粥（七草粥）｜フリーランス料理人の簡単レシピさんのレシピ書き起こし
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材料
- 春の七草 : 1パック(130g)
- 白米 : 200g
- 水 : 1200g
- 白だし : 大さじ2
- 塩 : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
粥を作る
00:13
白米と水を鍋に入れる。
中火にかけて沸騰したらアクを取り除く。
混ぜて弱火にする。
白だしを入れて20分煮る。 -
2)
春の七草の下準備をする
00:59
春の七草を洗ってそれぞれ細かく切る。
-
3)
仕上げる
02:13
1に塩を入れて味をととのえる。
2を入れて混ぜる。
混ぜて2分ほど煮て完成。
Point
・4人分の分量である。
・鍋1つで簡単に作れる七草粥のレシピ。
・白米は洗米済みのものを使用している。
・春の七草の根の部分も使用する。
・春の七草を細かく切ることで火が入りやすくなる。
・お好みで梅干しやワサビを添えても良い。
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