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cook kafemaru 所要時間 : 20分
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- 再生回数
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- 動画数
- 1,763本
材料
- 大根 : 1/6本
- バター : 10g
- (A)塩胡椒 : 適量
- (A)醤油 : 大さじ1と1/2
- (A)料理酒 : 大さじ1と1/2
- (A)みりん : 大さじ1と1/2
- 黒胡椒 : 適量
- ネギ : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
大根の下準備をする
00:00
大根の皮を剥き、1cm〜1.5cmの厚さに切る。
耐熱皿に並べる。
ラップを被せて電子レンジで500w5分30秒加熱する。 -
2)
焼く
00:31
フライパンにバターを入れて弱火で溶かす。
1を並べる。
(A)を加えて中火で沸騰させてアルコールを飛ばす。
火を弱めて、裏返しながら両面に味を染みこませる。
黒胡椒をかける。 -
3)
盛り付ける
02:30
お皿に2を盛り付ける。
ネギを散らして完成。
Point
・2の工程の際、フライパンを傾けて調味料を大根に吸わせる。
・黒胡椒は多めにかけるとより美味しく仕上がる。
・2の工程の際、調味料が飛びすぎないように弱火で焼く。
・お好みでバターと一緒にニンニクを入れて炒めても良い。
・お好みで七味唐辛子をかけて食べるとより美味しくなる。
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