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料理家さくらの暮らしに寄り添う料理教室 所要時間 : 15分
サラダ（春キャベツのコールスローサラダ）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
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- 再生回数
- 4,486.1万回
- 動画数
- 1,763本
材料
- 春キャベツ : 1/8個
- 塩 : 小さじ1/3
- (A)マヨネーズ : 大さじ2
- (A)砂糖 : 小さじ1
- (A)酢 : 大さじ1
- (A)醤油 : 少々
- コーン : 50g
所要時間
10分
手順
-
1)
切る
00:00
春キャベツを一口大に切る。
芯の部分は軽くほぐす。 -
2)
塩もみする
00:22
ボウルに1と塩を入れ、揉んで馴染ませ5分置く。
再度手で揉み、軽く水で洗って塩を流し水気をよく切る。 -
3)
味付けする
01:02
2に(A)を加えてよく和える。
コーンを加えて混ぜ、全体が馴染んだら完成。
Point
・材料を切って和えるだけのコールスローレシピ。
・工程2にて、5分置いた後に再度手で絞ることで軟らかく仕上がる。
・味が薄くなるので、水気はよく切っておくとよい。
・潰れない為に、コーンは最後に加えるとよい。
・お好みで黒胡椒を散らして食べてもよい。
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