素麺（なすおろし素麺）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 25分
ナムル（ちくわときゅうりの和風ナムル）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
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- 1,763本
材料
- きゅうり : 1本
- ちくわ : 2本
- (A)鰹節 : 1パック
- (A)海苔 : 3枚
- (A)ごま油 : 小さじ1
- (A)白ごま : 小さじ1
- (A)めんつゆ : 小さじ1
所要時間
15分
手順
-
1)
きゅうりの下準備をする
00:00
きゅうりの両端を切り落とし3等分にする。
細切りにする。
ボウルに入れて塩(分量外)を振って塩もみをする。
5分ほど置く。 -
2)
ちくわの下準備をする
00:30
ちくわを細切りにする。
-
3)
きゅうりの水分を絞る
00:50
1のきゅうりを絞って水分を出す。
水を切る。 -
4)
和える
01:08
3に2と(A)を入れて全体を混ぜて和える。
-
5)
盛り付ける
01:53
お皿に4を盛って完成。
Point
・海苔は刻み海苔で代用しても良い。
・お酒のアテやお弁当のおかずに最適な1品である。
・ちくわは重ねて斜めに切るときゅうりと同じ斜め切りにできる。
・お好みで一味唐辛子を加えると大人向けな味になり、より美味しく仕上がる。
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