餃子（油揚げの餃子）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
kattyanneru/かっちゃんねる 所要時間 : 25分
酢の物（なすと塩昆布の酢の物）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
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材料
- なす : 1本
- (A)塩 : 小さじ1/3
- (A)塩昆布 : ひとつまみ
- (A)酢 : 大さじ2
- (A)白ごま : 大さじ1
- ごま油 : 小さじ2
所要時間
15分
手順
-
1)
なすの下準備をする
00:00
水洗いしたなすのヘタを切り、縦半分に切る。
薄切りにしてボウルに入れる。
塩を振りかけて混ぜる。
10分置いて馴染ませる。
手でなすを絞って水分を出す。
水切りをする。 -
2)
味付けをする
01:10
1に(A)を入れて混ぜる。
冷蔵庫で30分寝かせる。 -
3)
盛り付ける
01:46
お皿に2を盛って完成。
Point
・酢の物が苦手な方にも最適な、なすと塩昆布の酢の物のレシピ。
・冷蔵庫で30分寝かせる時間は所要時間に含まない。
・冷蔵庫で30分寝かせることで味が染み込んでより美味しく仕上がる。
・お好みで仕上げに七味唐辛子を振りかけてもいい。
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