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けんますクッキング 所要時間 : 15分
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- チャンネル登録者数
- 12.6万人
- 再生回数
- 4,486.1万回
- 動画数
- 1,763本
材料
- ナス : 1本
- (A)和風だし : 小さじ1/3
- (A)醤油 : 大さじ1
- (A)みりん : 大さじ1
- (A)酢 : 大さじ1
- (A)生姜 : 小さじ1
- ごま油 : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
ナスの下準備をする
00:00
ナスのヘタを取り、縦半分に切る。
ナスを一口サイズに切る。 -
2)
合わせ調味料を作る
00:20
容器に(A)を入れて混ぜる。
-
3)
炒める
00:46
フライパンにごま油をひく。
ナスを入れて炒める。
ナスに焼き目がついたら2を混ぜて入れる。
ナスを時々裏返し、全体に調味料をナスに吸わせる。 -
4)
盛り付ける
01:48
お皿に3を盛って完成。
Point
・簡単に作れるナスの甘酢炒めのレシピ。
・ごま油は多めに使用する。
・水分が飛んでナスに味が染み込んだら出来上がりの目安。
・盛り付けの際、フライパンに残った調味料をナスにかけるようにする。
・お好みで仕上げに七味唐辛子をかけてもいい。
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