炒め物（卵豆苗）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 10分
炒め物（白菜と豚ひき肉の炒め物）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 12.6万人
- 再生回数
- 4,486.1万回
- 動画数
- 1,763本
材料
- 白菜 : 適量
- 豚ひき肉 : 100g
- ごま油 : 少々
- (A)みりん : 大さじ1
- (A)料理酒 : 大さじ1
- (A)醤油 : 大さじ1
- (A)塩胡椒 : 少々
所要時間
15分
手順
-
1)
下準備をする
00:00
白菜をひと口大に切る。
-
2)
炒める
00:17
フライパンにごま油を引き、火にかける。
豚ひき肉を入れて炒める。
キッチンペーパーで油を拭き取る。
1を加えて軽く炒める。
(A)を加えて炒める。 -
3)
盛り付ける
01:57
お皿に2を盛り付けて完成。
Point
・あっさりとした仕上がりなのに、コクも感じられるレシピである。
・工程2で調味料を加えたら、全体に馴染むように炒めること。
・仕上がりの目安は、白菜が軽くしんなりして味が染みていることである。
・お好みで山椒や七味唐辛子を少量かけて食べても良い。
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