味噌（ピーマン味噌）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 15分
雑煮（白だしの雑煮）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 12.9万人
- 再生回数
- 4,619.1万回
- 動画数
- 1,814本
材料
- 大根 : 適量
- にんじん : 適量
- (A)水 : 600cc
- (A)白だし : 大さじ2
- (A)薄口醤油 : 大さじ1
- (A)醤油 : ひとまわし(小さじ1/3ほど)
- 餅 : 適量
- カイワレ大根 : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
野菜の下準備をする
00:00
にんじんを薄い半月切りにする。
大根をお好みの薄切りにする。 -
2)
加熱する
00:24
鍋に(A)を入れて火にかける。
1を入れて沸騰するまで加熱する。
沸騰したら中火にして蓋をし、煮詰める。 -
3)
餅の下準備をする
01:23
餅を水(分量外)で濡らす。
500Wの電子レンジで1分30秒加熱する。 -
4)
盛り付ける
01:36
餅を汁椀に入れる。
2を入れる。
カイワレ大根を入れて完成。
Point
・手間なく簡単に作れる雑煮のレシピ。
・大根とにんじんはお好みの野菜で代用してもいい。
・具材を薄く切ることで火が通りやすくなる。
・野菜がお好みの柔らかさになったら汁の出来上がりの目安。
・余った汁はうどんと卵を入れて卵うどんにアレンジしてもいい。
・お好みで山椒を振ってもいい。
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