炒め物（なすの甘辛炒め）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 10分
スープ（中華スープ）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 12.6万人
- 再生回数
- 4,486.1万回
- 動画数
- 1,763本
材料
- (A)水 : 500cc
- (A)醤油 : 大さじ1
- (A)料理酒 : 大さじ1
- (A)オイスターソース : 大さじ1/2
- (A)中華だし : 小さじ1
- (A)和風だし : 小さじ1/2
- (A)ごま油 : 小さじ1
- (A)酢 : 小さじ1
- (A)塩胡椒 : 少々
- 黒胡椒 : 適量
- ネギ : 適量
- すりごま : 適量
所要時間
10分
手順
-
1)
小鍋に入れる
00:00
小鍋に(A)を入れて混ぜる。
黒胡椒を入れる。 -
2)
加熱する
01:03
1を強火にかけて混ぜて沸騰させる。
火を止めて混ぜる。 -
3)
盛り付ける
01:33
器に2を注ぐ。
ネギとすりごまを入れて完成。
Point
・中華だしは鶏骨と豚骨をベースに野菜エキスやスパイスなどが配合されたものを使用している。
・中華だしがない場合は鶏ガラスープの素を小さじ1強で代用してもいい。
・黒胡椒はお好みである。
・仕上げのネギとすりごまはお好みである。
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