しそ巻き（ナスのしそ巻き）｜栗原心平「ごちそうさまチャンネル」さんのレシピ書き起こし
栗原心平「ごちそうさまチャンネル」 所要時間 : 20分
野菜炒め（オクラのめんつゆマヨネーズ炒め）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 12.6万人
- 再生回数
- 4,486.1万回
- 動画数
- 1,763本
材料
- オクラ : 5本
- 塩 : 少々
- ごま油 : 少々
- マヨネーズ : 大さじ1
- めんつゆ : 大さじ1
- 鰹節 : 1/2パック
所要時間
15分
手順
-
1)
オクラの下準備をする
00:00
オクラに塩を振り、まな板の上で転がす。
オクラのガクをピーラーで剥き、ヘタを包丁で切り落とす。
オクラを上下逆にして耐熱皿に並べる。
水(分量外)を加えて湿らせる。
ラップを被せて500Wの電子レンジで50秒加熱する。
水気を切って一口の大きさに切る。 -
2)
炒める
01:35
フライパンにごま油をひいてオクラを入れて炒める。
マヨネーズとめんつゆを入れて炒める。 -
3)
盛り付ける
02:32
お皿に2を盛る。
鰹節を乗せて完成。
Point
・オクラのガクは包丁で剥くのが難しい為、ピーラーを使うといい。
・電子レンジの加熱時間はオクラの本数×10秒である。
・2の工程の際、マヨネーズが溶けてオクラに絡めばいい。
・鰹節の分量はお好みで増やしてもいい。
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