炒飯（あんかけレタス炒飯）｜奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】 所要時間 : 25分
めんつゆ煮（白菜と木綿豆腐のめんつゆ煮）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 12.9万人
- 再生回数
- 4,619.1万回
- 動画数
- 1,814本
材料
- 白菜 : 1/8房
- 木綿豆腐 : 1/2丁
- めんつゆ : 60cc
所要時間
20分
手順
-
1)
具材の下準備をする
00:00
白菜を一口大に切る。
木綿豆腐を一口大に切る。 -
2)
煮る
00:28
小鍋に白菜の芯、葉の順に入れる。
木綿豆腐を乗せる。
めんつゆを加えて、蓋をして沸騰するまで加熱する。
弱めの中火で煮る。 -
3)
盛り付ける
01:47
2をお皿に盛り付けて完成。
Point
・煮る際におろし生姜小さじ1ほど加えて煮ても美味しい。
・煮る際に途中で蓋を外し、全体を煮汁につけるように混ぜて再度蓋をして煮る。
・白菜が柔らかくなり、味がよく染みれば仕上がりの目安。
・仕上げにお好みで七味唐辛子や山椒をかけて食べても美味しい。
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