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- チャンネル登録者数
- 12.6万人
- 再生回数
- 4,486.1万回
- 動画数
- 1,763本
材料
- ナス : 1本
- ピーマン : 4個
- ごま油 : 適量
- (A)料理酒 : 大さじ1
- (A)みりん : 大さじ1
- (A)醤油 : 大さじ1
- (A)砂糖 : 大さじ1
所要時間
8分
手順
-
1)
材料を切る
00:00
水洗いしたピーマンを縦半分に切り、種とヘタを取り除いて細切りにする。
水洗いしたナスのヘタを切り落とし、縦半分に切った後で一口大に切る。 -
2)
炒める
00:50
フライパンにごま油を引いて火にかけ、ナスを入れて炒める。
軽く焼き色がついたら、少量のごま油(分量外)とピーマンを加え軽く炒める。
(A)を加えて炒める。
調味料が全体に馴染んだら完成。
Point
・切って炒めるだけの、簡単夏野菜の炒め物レシピ。
・ご飯によく合う、おかずにもおつまみにも最適な一品。
・ナスを炒める際のごま油は、多めに入れるとよい。
・お好みで一味唐辛子や七味唐辛子をかけて食べてもよい。
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