味噌炒め（茄子とビーマンの味噌炒め）｜武島たけしの極み飯 / Kiwami-Meshiさんのレシピ書き起こし
武島たけしの極み飯 / Kiwami-Meshi 所要時間 : 20分
オートミールたこ焼き｜ こてぃん食堂さんのレシピ書き起こし
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- 動画数
- 138本
材料
- オートミール : 100g
- 水 : 350ml
- 卵 : 1個
- ほんだし : 小さじ1/2程度
- 醤油 : 小さじ1程度
- (A)キャベツ : 2～3枚
- (A)青ネギ : 1/2束
- (A)紅ショウガ : 適量
- (A)干しエビ : 適量
- たこ : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
生地を作る
00:37
オートミールを粉砕し、水、卵、ほんだし、醤油を加えて混ぜて、5〜10分おく。
-
2)
具材を切る
01:55
キャベツとネギはみじん切りにし、たこは食べやすい大きさに切る。
-
3)
生地に具材を混ぜる
02:58
1に(A)の具材を混ぜる。
-
4)
生地を焼く
04:00
たこ焼き器に火をつけて油を塗り、生地を流し込み、たこを入れて焼いていく。
片面がある程度焼けたらひっくり返して丸型に焼いていく。
Point
・この分量でたこ焼き約30個分出来る。
・味はたこ焼きそのもの。
・工程1で生地がシャバシャバでも5〜10分おくと徐々にとろみが出てくる。
・たこが無い場合はソーセージやコーンなどで代用可。
・工程3で生地に具材を先に混ぜておくと、焼く時に手間が省ける。
・工程4でひっくり返す時は、一度に全回転するのではなく、90度傾けてからひっくり返すと綺麗な丸型に焼ける。
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