テリーヌ（いちごのヨーグルトテリーヌ）｜まんまるkitchenさんのレシピ書き起こし
まんまるkitchen 所要時間 : 15分
ソーセージパイのピンチョス｜Party Kitchen - パーティーキッチンさんのレシピ書き起こし
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- 706本
材料
- プチトマト : 12個
- 冷凍パイシート（75g） : 4枚
- ソーセージ : 8本
- 卵 : 1 個
- レタス : 適量
所要時間
35分
手順
-
1)
プチトマトを切る
00:10
プチトマトはへたを取り半分に切る。
-
2)
パイシートでソーセージを包む
00:29
常温に戻したパイシートでソーセージを包む。
-
3)
一口大に切る
00:57
一口大の大きさに切る。
-
4)
天板に並べ卵を塗る
01:19
クッキングシートを敷いた天板に並べて、卵を溶いて表面に塗り艶出しをする。
-
5)
オーブンで焼く
01:50
予熱なしで180℃のオーブンで30分程焼く。
-
6)
盛り付ける
02:02
ピックに、プチトマトとソーセージパイを刺していく。お皿にレタスを敷き、その上にピンチョスを盛り付ければ完成。
Point
・冷凍パイシートは、使用する前に冷蔵庫で数時間置くか10分程前に室温に出して常温に戻す。生地が柔らかくなり過ぎたり、緩くなったりすると膨らまなくなったり食感が損なってしまうので、冷たい状態で使用する。
・ピンチョスにする際にはキャンディーチーズや、ハム、一口大に切ったブロッコリーやパプリカなどを刺せば彩りもカラフルになり、より可愛い見た目になる。
・中身をカレー味やガーリックテイストにしたジャガイモでも美味しく食べられる。
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