キムチ（きゅうりのキムチ）｜馬場ごはん〈ロバート〉Baba's Kitchenさんのレシピ書き起こし
馬場ごはん〈ロバート〉Baba's Kitchen 所要時間 : 15分
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- 4.8万人
- 再生回数
- 1,279.8万回
- 動画数
- 999本
材料
- 鶏もも肉 : 1枚
- 長ねぎ : 1/2本
- （A）和風ドレッシング : 大さじ2
- （A）しょうゆ : 大さじ1/2
- （A）しょうが（チューブ） : 2cm
- （A）にんにく（チューブ） : 2cm
所要時間
10分
手順
-
1)
鶏もも肉の下ごしらえをする
00:57
鶏もも肉全体をフォークで数カ所刺す。
長ネギは斜め薄切りにする。 -
2)
鶏もも肉、長ネギ、（A）を入れる
01:33
耐熱ポリ袋に鶏もも肉、斜め薄切りにした長ねぎ、（A）を入れ、全体が馴染むまでよく揉み込む。
-
3)
電子レンジで加熱する
04:17
耐熱皿に耐熱ポリ袋ごとのせ、口を少し開いた状態で、電子レンジ500Wで6分加熱する。
-
4)
盛り付ける
06:23
鶏肉を食べやすい大きさに薄切りにする。
器に盛り付け、ポリ袋の中の長ネギとタレを回しかける。
Point
・鶏もも肉は全体をフォークで刺すことで、味が染み込み焼いた時の縮みを防ぎジューシーに仕上がる。
・耐熱ポリ袋に鶏もも肉と長ねぎを一緒に入れることで肉に長ねぎの香りが移り臭みを消してくれる。
・耐熱ポリ袋に入れた後、しっかりと揉み込むことで味がしっかり染み込む。
・耐熱ポリ袋の口を少し開くことで、加熱した時に破裂するのを防ぐ。
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