肉詰め（しいたけの肉詰め）｜奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】 所要時間 : 20分
マスタードチキンとお豆のチョップドサラダ｜ライフシアター (Life THEATRE):お役立ち料理動画さんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 4.8万人
- 再生回数
- 1,279.8万回
- 動画数
- 999本
材料
- 鶏ささみ肉 : 1本
- サラダ用ミックスビーンズ : 50g
- トマト : 2/3個
- サラダ菜 : 7〜8枚
- 粒マスタード : 小さじ1
- （A）酢 : 大さじ1
- （A）オリーブオイル : 大さじ1
- （A）はちみつ : 小さじ1/2
- （A）塩 : 小さじ1/4
- （A）こしょう : 少々
- 粉チーズ : 小さじ1
- 食パン : 1枚
所要時間
10分
手順
-
1)
鶏ささみ肉の下ごしらえをする
01:02
鶏ささみ肉は筋を取りのぞき、粒マスタードを両面に塗る。
-
2)
鶏ささみ肉をソテーする
02:34
フライパンにオリーブオイル（分量外）をひき、鶏ささみ肉を入れ、弱火で2〜3分ずつ両面を焼く。
-
3)
ドレッシングを作る
03:20
ボウルに（A）を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
-
4)
食パンをトーストする
06:06
食パンは、トースターで約3分焼く。
-
5)
野菜を切り和える
06:36
焼いた鶏ささみ肉、トマトを1cm程度に切り、ドレッシングの入ったボウルにいれる。
ミックスビーンズ、ざく切りにしたサラダ菜も加え、全体を混ぜ合わせ、よく和える。 -
6)
盛り付ける
10:26
サラダボウルに移し、粉チーズを振りかける。
別の皿のトーストを添える。
Point
・鶏ささみ肉は筋が残っていると筋の付近の肉が縮んでしまうのであれば取り除く。
・鶏ささみ肉を弱火でソテーすることで火の入り具合が緩やかになりしっとり仕上がる。また、粒マスタードの粒が焦げやすいので焦げるのも防ぐ。
・ドレッシングを作る時は、大きめのボールで作りそのまま具材と和える。
・和える時には、空気を含ませるようふわりと優しく混ぜる。
関連するレシピ
天津飯（塩天津飯）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 15分
炒め物（新玉ねぎのめんつゆマヨネーズ炒め）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 8分
たこ焼き（四角いたこ焼き）｜料理研究家リュウジのバズレシピ さんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 45分
鍋（常夜鍋）｜杏/anne TOKYOさんのレシピ書き起こし
杏/anne TOKYO 所要時間 : 15分
カレー（麻婆カレー）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 15分
焼き物（さつまいもとベーコンのチーズ焼き）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
kattyanneru/かっちゃんねる 所要時間 : 20分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
