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冷しゃぶ|1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし

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再生回数
2,192.7万回
動画数
2,143本

材料

  • 薄切り豚肩ロース肉 : 350g/ 糖質:0.3g
  • 大葉 : お好みの量
  • 梅肉 : 大さじ2/ 糖質:2.8g
  • すりごま : 大さじ2/ 糖質:1.0g
  • 穀物酢 : 大さじ1/ 糖質:0.4g
  • 糖質OFFめんつゆ : 大さじ1/ 糖質:0.8g
  • ごま油 : 大さじ1
  • 水 : 大さじ2

所要時間

20分

手順

  1. 1) 豚肉に火を通す 00:30

    沸騰した湯の中に豚肉をゆっくりと全量入れ、弱火でしっかり火を通す。

  2. 2) 豚肉のアクを流す 00:47

    豚肉に火が通ったら、ザルにあけて流水で軽くアクを流す。

  3. 3) タレを作る 01:00

    ボウルに穀物酢・めんつゆ、梅肉・白すりごま・ごま油・水を入れてよく混ぜる。

  4. 4) 盛り付ける 01:50

    お皿に豚肉を盛り付けて、お好みで千切りにした大葉を乗せる。最後に梅ゴマダレを回しかけて出来上がり。

Point

・梅ゴマだれでサッパリした味付け。
★材料は3人分。
★ 糖質(1人分):1.8g
※表示されている糖質量は、資料を参考に独自に計算したものである。そのため、表示されている糖質量の判断は、自己責任で判断する。また、甘味料(エリスリトール)を糖質量の計算には含まれていない。

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