ポテトサラダ（クリームチーズのポテトサラダ）｜料理人 設楽の料理道場さんのレシピ書き起こし
料理人 設楽の料理道場 所要時間 : 30分
冷しゃぶ｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
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- 11.1万人
- 再生回数
- 2,192.7万回
- 動画数
- 2,143本
材料
- 薄切り豚肩ロース肉 : 350g/ 糖質：0.3g
- 大葉 : お好みの量
- 梅肉 : 大さじ2/ 糖質：2.8g
- すりごま : 大さじ2/ 糖質：1.0g
- 穀物酢 : 大さじ1/ 糖質：0.4g
- 糖質OFFめんつゆ : 大さじ1/ 糖質：0.8g
- ごま油 : 大さじ1
- 水 : 大さじ2
所要時間
20分
手順
-
1)
豚肉に火を通す
00:30
沸騰した湯の中に豚肉をゆっくりと全量入れ、弱火でしっかり火を通す。
-
2)
豚肉のアクを流す
00:47
豚肉に火が通ったら、ザルにあけて流水で軽くアクを流す。
-
3)
タレを作る
01:00
ボウルに穀物酢・めんつゆ、梅肉・白すりごま・ごま油・水を入れてよく混ぜる。
-
4)
盛り付ける
01:50
お皿に豚肉を盛り付けて、お好みで千切りにした大葉を乗せる。最後に梅ゴマダレを回しかけて出来上がり。
Point
・梅ゴマだれでサッパリした味付け。
★材料は3人分。
★ 糖質（1人分）：1.8g
※表示されている糖質量は、資料を参考に独自に計算したものである。そのため、表示されている糖質量の判断は、自己責任で判断する。また、甘味料（エリスリトール）を糖質量の計算には含まれていない。
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