カツ丼｜なおよキッチンさんのレシピ書き起こし

木綿豆腐をキッチンペーパーで巻き、電子レンジで約2分加熱する。
フライパンに入れ、汁気が無くなりご飯のような状態になるまで炒める。
パラパラになったら、器に盛り付ける。

耐熱容器に5mm幅に切ったこんにゃく・めんつゆを入れ、こんにゃくが浸かるくらいの水を入れる。
500wの電子レンジで約2分加熱し、水気を切る。
こんにゃくにおからパウダーを付けて、豚ロース肉を巻く。
溶き卵、おろした車麩の順にまぶし、揚げ油で片面約3分ずつ揚げて油をきる。

フライパンに薄切りにした玉ねぎ・(A)を入れて、玉ねぎが柔らかくなるまで煮る。
2を入れ、汁気を吸わせて馴染ませる。
卵を溶き、流し入れてフタをして蒸らす。

1の上に3を乗せ、2~3cm幅に切った三つ葉・好みで七味をかけて完成。