炒め物（きゅうりと豚肉の甘酢炒め）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru Time required : 25minutes
Spaghetti Aglio Olio Con Pomodoro
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Ingredients
- Pasta (1.5mm) : Appropriate amount
- にんにく : 1片
- 唐辛子オイル : 適量
- イタリアンパセリ : 適量
- オリーブオイル : 適量
- トマトソース : 適量
- 塩 : 適量
- 茹で汁 : 適量
Time required
25minutes
Procedure
-
1)
Fry the garlic
02:40
Put sliced garlic, olive oil and chili oil in a frying pan and fry.
-
2)
Boil the pasta
05:35
Put salt in a pan, boil water, add pasta and boil for 5 minutes and 40 seconds.
-
3)
Emulsify the sauce
08:00
When the pasta has 20 seconds left to boil, put the tomato sauce and boiled juice in a frying pan and emulsify.
-
4)
仕上げる
08:32
お湯を切ったパスタを入れてイタリアンパセリ、オリーブオイルを加えたら手早く混ぜて完成。
Point
・ Cook the garlic slowly over low heat.
・ The salt concentration of boiling water for pasta is 1.5%.
・ Adjust the amount of chili oil to your liking.
・ Use your favorite tomato sauce.
・ Drain the hot water from the pasta well.
・ Mix pasta and sauce quickly and let them blend in.
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