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ようかん(水ようかん)|和菓子お兄さん【タダヒロのお菓子作り】さんのレシピ書き起こし

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Ingredients

  • 粉末寒天 : 3g
  • 水 : 250g
  • こしあん : 250g
  • 塩 : ひとつまみ

Time required

20minutes

Procedure

  1. 1) ようかんを作る 01:14

    ボウルに寒天、水を入れ混ぜる。
    600Wの電子レンジで、6分程加熱する。
    こしあん、塩を入れて混ぜ合わせる。
    600Wの電子レンジで、4分程加熱する。
    よく混ぜる。

  2. 2) 型に流す 04:54

    1を型に流し入れる。
    固まるまで冷やす。
    お皿に盛り付けて完成。

Point

・より柔らかい水ようかんにしたい場合、水を300g入れる。
・火を使わずに、電子レンジで簡単に作れる。
・寒天液は、沸騰するまで電子レンジで加熱する。
・型がない場合は、豆腐のパックなどを使用すると良い。
・塩気を足したい場合は、塩をふたつまみ入れると良い。

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