Pudding (Caramel Sauce Pudding) | Recipe Transcription by Apron
apron Time required : 15minutes
ようかん（水ようかん）｜和菓子お兄さん【タダヒロのお菓子作り】さんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- 粉末寒天 : 3g
- 水 : 250g
- こしあん : 250g
- 塩 : ひとつまみ
Time required
20minutes
Procedure
-
1)
ようかんを作る
01:14
ボウルに寒天、水を入れ混ぜる。
600Wの電子レンジで、6分程加熱する。
こしあん、塩を入れて混ぜ合わせる。
600Wの電子レンジで、4分程加熱する。
よく混ぜる。 -
2)
型に流す
04:54
1を型に流し入れる。
固まるまで冷やす。
お皿に盛り付けて完成。
Point
・より柔らかい水ようかんにしたい場合、水を300g入れる。
・火を使わずに、電子レンジで簡単に作れる。
・寒天液は、沸騰するまで電子レンジで加熱する。
・型がない場合は、豆腐のパックなどを使用すると良い。
・塩気を足したい場合は、塩をふたつまみ入れると良い。
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