吸い物（卵とじの吸い物）｜ 料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
Cooking expert Ryuji's buzz recipe Time required : 5minutes
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和え物（きゅうりとカニかまぼこのごまポン酢和え）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- きゅうり : 2本
- 塩 : 小さじ1/2
- カニかまぼこ : 1パック
- (A)砂糖 : 小さじ1/2
- (A)白ごま : 大さじ1
- (A)ポン酢 : 大さじ1
- (A)ごま油 : 小さじ2
Time required
10minutes
Procedure
-
1)
材料の下準備をする
00:00
水洗いしたきゅうりの両端を切り落とし、輪切りにする。
きゅうりをボウルに移して塩を振りかけ、塩揉みして5分置く。
器に水(分量外)とカニかまぼこを入れてほぐし、手で絞って水気を切る。
きゅうりを手で絞って水分を出し、水切りする。 -
2)
和える
01:34
きゅうりのボウルにカニかまぼこと(A)を加え、よく和えたら完成。
Point
・味が薄くならないよう、きゅうりの水分をよく絞るとよい。
・カニかまぼこを水の中でほぐすとほぐしやすい。
・完成直後から食べられるが、冷蔵庫で30分冷やすと味が馴染むのでお勧めしている。
・お好みで七味唐辛子や一味唐辛子を入れてもよい。
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