syun cooking Time required : 20minutes
オレンジクッキー|cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- バター : 60g
- グラニュー糖 : 30g
- 薄力粉 : 100g
- アーモンドプードル : 20g
- 食紅(オレンジ) : 適量
Time required
30minutes
Procedure
-
1)
生地を作る
00:13
ボウルにバターを入れてスプーンで柔らかく練り、砂糖を加えて、更に良く混ぜる。
薄力粉とアーモンドプードルをふるって加え、スプーンで混ぜて手でひとまとめにする。 -
2)
生地を着色する
01:03
プレーン生地を多めに取り、食紅のオレンジで着色して、5分ほど冷蔵庫で冷やす。
-
3)
成形する
01:47
オレンジ色に着色した生地は、少し最後に包む分を取り分けておき、残りを8等分にカットする。
プレーン生地を麺棒で伸ばして、8等分した生地を包んでから、ひとつにまとめてオレンジのような形にし、オレンジ色の生地を伸ばしたもので、全体を包んで綺麗に形を整える。
冷凍庫で10分ほど冷やしてから薄くカットする。 -
4)
オーブンで焼く
03:15
オーブンシートを敷いた天板にのせ、170℃に温めたオーブンで15分ほど焼いて完成。
Point
・ A cute orange-shaped cookie.
・ Since the cookie dough contains almond poodle, it has a nice texture and is very delicious.
・ Remove the butter from the refrigerator early.
・ When coloring, the dough will drip, so it is recommended to cool it frequently.
・ The temperature of the oven varies depending on the model, so adjust the temperature so that it does not burn.
・ It is also recommended to add orange oil to the dough.
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