Cooking Time required : 15minutes
チョコレートケーキ|Emojoie えもじょわさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- Pear : 1 piece
 - (A)ブラックチョコレート : 140g
 - 無塩バター : 75g
 - 砂糖 : 75g
 - 卵 : 2個
 - 小麦粉 : 50g
 - ベーキングパウダー : 4g
 - 生クリーム : 45g
 - 砂糖 : 15g
 - (B)ブラックチョコレート : 30g
 
Time required
30minutes
Procedure
- 
                        1)
                        Cut the pear
                        
                            00:16
                        
                        
Peel the pear, remove the seeds, and cut into appropriate sizes.
Spread a thin layer of butter on a frying pan and line up the pears. - 
                        2)
                        Melt chocolate and butter
                        
                            00:48
                        
                        
Finely chop the chocolate from (A), add butter and melt in a water bath.
 - 
                        3)
                        Add eggs and sugar
                        
                            01:45
                        
                        
Add eggs and sugar to 2 and mix.
 - 
                        4)
                        粉類を加える
                        
                            02:08
                        
                        
小麦粉とベーキングパウダーを加え、混ぜ合わせる。
 - 
                        5)
                        生地を焼く
                        
                            02:34
                        
                        
1に生地を流し入れ、強火で30秒加熱をする。
弱火にし、蓋をして15分程加熱をする。 - 
                        6)
                        裏面を焼く
                        
                            03:08
                        
                        
When the dough has hardened, turn it over, shape it and bake it for 2 to 3 minutes, then pour it on a plate.
 - 
                        7)
                        トッピングを作る
                        
                            04:25
                        
                        
生クリームを鍋に入れ、砂糖と(B)のチョコレートを加える。
火にかけ、チョコレートを溶かしながら加熱をしたら完成。 
Point
                            ・ It is recommended to use a Teflon-processed frying pan.
・ Return the eggs to room temperature in advance.
・ Wheat flour can be replaced with soft flour or medium-strength flour.
・ Salted butter may be used.
・ You can change the pear to your favorite fruit.
・ You do not have to add toppings.
・ Milk can be used as a substitute for fresh cream.
                        
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