焼き物（大葉とささみの焼き物）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 25分
カニカマときゅうりの酢の物｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
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材料
- きゅうり : 1本
- カニ風味かまぼこ : 4本
- (A)濃口醤油 : 小さじ1/2
- (A)穀物酢 : 大さじ1
- (A)ラカントS(液状) : 小さじ1.
- (A)うま味調味料 : 少々
- 塩(塩もみ用) : 小さじ1/3
- 白いりごま : 適量
所要時間
10分
手順
-
1)
きゅうりを塩もみする
00:52
きゅうりを薄い輪切りにしてボウルに入れる。
塩を加えて塩もみし、2分置いておく。 -
2)
カニ風味かまぼこをほぐす
01:21
カニ風味かまぼこを手でほぐす。
-
3)
仕上げる
01:38
1を流水で洗い、水気を絞る。
ボウルにきゅうり、2のカニカマ、(A)の調味料を混ぜる。
ラップを被せ、冷蔵庫で冷やす。
皿に盛りつけ、白いりごまを振りかけたら完成。
Point
・糖分(1人分)3.3g。
・2人分の分量。
・きゅうりはスライサーで切っても良い。
・ガス&レンジ不使用の簡単レシピ。
・味をみて、各調味料で味を調整する。
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