生姜焼き（ナスと豚ロース肉の生姜焼き）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
kattyanneru/かっちゃんねる 所要時間 : 25分
煮物（厚揚げの煮物）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 12.6万人
- 再生回数
- 4,486.1万回
- 動画数
- 1,763本
材料
- 厚揚げ : 2枚
- (A)砂糖 : 大さじ1
- (A)みりん : 大さじ1
- (A)醤油 : 大さじ1
- (A)料理酒 : 大さじ1
- 水 : 200cc
所要時間
20分
手順
-
1)
厚揚げの油抜きをする
00:00
厚揚げをキッチンペーパーで包む。
電子レンジで500W1分加熱する。
キッチンペーパーで浮き出た油を拭き取る。 -
2)
厚揚げを切る
00:50
厚揚げを8つの三角形に切る。
-
3)
調味液を作る
01:10
容器に(A)を入れ、砂糖が溶けるように混ぜる。
-
4)
煮る
01:38
小鍋に厚揚げを並べて3を入れる。
水を入れて火にかけて煮詰める。
沸騰したら中央に穴を開けたホイルで落とし蓋をする。
5分ほど煮詰めたら落とし蓋を取る。
火を切って冷ます。 -
5)
盛り付ける
03:02
お玉で厚揚げをすくってお皿に盛る。
煮汁をかけて完成。
Point
・お湯で茹でずに電子レンジで簡単に油抜きをすることができる。
・4の工程の際、冷ますことで味がより染み込んで美味しく仕上がる。
・冷ました後、そのまま食べても良いが、再度温めて食べても美味しく食べれる。
・盛り付けの際は厚揚げが崩れやすい為、気を付ける。
・七味唐辛子や山椒など和風の調味料や辛子をつけて食べるとより美味しくなる。
・お弁当のおかずや作り置きに最適である。
関連するレシピ
棒棒鶏（長ネギと生姜のごまだれ棒棒鶏）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 10分
ケーキ（カップアイスクリームとホットケーキミックスのレモンパウンドケーキ）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
syun cooking 所要時間 : 60分
煮込み（手羽元と卵のフレーバー炭酸飲料煮込み）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 35分
焼き物（とうもろこしのめんつゆバター焼き）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
エプロン 所要時間 : 15分
そば（きゅうりのたぬきそば）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 20分
ソーセージ丼（目玉焼きとソーセージの丼）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 10分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
