サラダ（小エビのカクテルサラダ）｜ 料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 35分
卵とじ（豆腐の卵とじ）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
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- 1,763本
材料
- 豆腐 : 1/2丁
- (A)水 : 50cc
- (A)めんつゆ : 大さじ2
- (A)みりん : 大さじ1
- 卵 : 1個
- 天かす : 適量
- ネギ : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
豆腐の下準備をする
00:00
豆腐をお好みの大きさに切る。
-
2)
調味料を合わせる
00:13
容器に(A)を入れて混ぜる。
-
3)
卵の下準備をする
00:27
卵を容器に割り入れて溶き卵を作る。
-
4)
加熱する
00:41
鍋に2を入れて煮詰める。
沸騰したら豆腐を入れて蓋をする。
数分間煮込む。
天かすとネギを入れる。
3を全体に入れる。
蓋をして1分〜2分煮込む。 -
5)
盛り付ける
01:50
お皿に4を盛り付けて完成。
Point
・めんつゆは2倍濃縮のものを使用している。
・天かすとネギはお好みで使用する。
・4の工程の際、溶き卵を全体に入れることで美味しく仕上がる。
・ご飯にかけて食べるとより美味しくなる。
・仕上げに七味唐辛子をかけるとより美味しくなる。
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