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Ingredients
- Tofu : 1/2
- (A) water : 50cc
- (A) Noodle soup : 大さじ2
- (A) Mirin : 大さじ1
- 卵 : 1個
- 天かす : 適量
- ネギ : 適量
Time required
15minutes
Procedure
-
1)
prepare the tofu
00:00
Cut tofu into desired size.
-
2)
mix the seasonings
00:13
Put (A) in a container and mix.
-
3)
prepare the eggs
00:27
Crack the eggs into a container to make a beaten egg.
-
4)
加熱する
00:41
鍋に2を入れて煮詰める。
沸騰したら豆腐を入れて蓋をする。
数分間煮込む。
天かすとネギを入れる。
3を全体に入れる。
蓋をして1分〜2分煮込む。 -
5)
盛り付ける
01:50
お皿に4を盛り付けて完成。
Point
・The mentsuyu is double concentrated.
・Use tempura bits and green onions as you like.
・During step 4, add beaten egg to the whole to make it delicious.
・Eating over rice makes it more delicious.
・It will be more delicious if you sprinkle Shichimi pepper on the finish.
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