うどん（冷やし塩レモンうどん）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 7分
豚バラと長ネギのカレーうどん｜レシピブログさんのレシピ書き起こし
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- 5,140人
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- 349本
材料
- 豚バラ : 150g
- 塩コショウ : 少々
- 長ねぎ : 1/2本
- 玉ねぎ : 1/2本
- サラダ油 : 適量
- 卵 : 2個
- うどん : 2人分
- 水 : 1100ml
- カレールー : 3つ
- 和風だしの素 : 小さじ2
- 醤油 : 小さじ1
- 細ねぎ : 適量
所要時間
25分
手順
-
1)
材料を下準備する
00:02
長ねぎを斜め切りに、玉ねぎを薄切りにする。豚バラを食べやすい大きさに切り塩コショウする。
-
2)
フライパンで炒める
00:12
鍋を熱しサラダ油を加え、長ねぎ、玉ねぎを炒める。しなっとしてきたら、豚バラを加えて炒める。
-
3)
味つけをする
00:23
豚肉の色が変わったら、水、カレールー、和風だしの素、醤油を加え、沸騰したら火を弱め、茹でたうどん、卵を入れ、味を絡める。
-
4)
盛り付けをする
00:37
器に盛り付けし、細ねぎを散らして、完成。
Point
・うどんを煮詰めると、水分をすって、つゆなしになるので注意する。
・簡単で手軽に作れるので、休日のランチにもおすすめのメニュー。
・カレールーは、2個だとサラサラした感じになる。お好みでルーの個数を調整する。
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