パスタ（フルーツトマトの冷製パスタ）｜小倉知巳のイタリアンプロ養成講座さんのレシピ書き起こし
小倉知巳のイタリアンプロ養成講座 所要時間 : 15分
生チョコケーキ｜レシピブログさんのレシピ書き起こし
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材料
- 板チョコ : 3枚（150g）
- バター（またはマーガリン） : 30g
- 生クリーム : 100cc
- 溶き卵 : 2個分
- 薄力粉 : 10g
- 無糖ココア : 10g
所要時間
45分
手順
-
1)
材料の下準備をする
00:04
板チョコ、バターを細かく刻み、耐熱ボウルに入れ600Wのレンジで1分10秒加熱して混ぜ溶かす。
-
2)
材料を混ぜ合わせる
00:18
溶けたら、生クリーム、溶き卵、薄力粉、無糖ココアをふるい入れ、材料を入れるごとに都度混ぜ合わせる。
-
3)
型に入れオーブンで焼く
00:41
型に流し入れ160度のオーブンで20～23分焼く。
-
4)
一晩寝かせる
00:47
焼き上がったら、20cm程の高さから2度台に落とし、ラップして冷蔵庫で1晩寝かせる。
Point
・チョコレートの甘さ控えめにする場合は、ブラックチョコレートを使用する。ミルクチョコレートでも同様に作ることができる。
・焼き縮み防止のため、焼き上がったら20cmくらいの高さから2度ほど台に落とす。粗熱がとれたら、ラップをして冷蔵庫で1晩寝かせる。1晩寝かせるとより美味しくなる。
・日持ちは冷蔵庫で4〜5日。
・焼くだけ簡単な濃厚生チョコケーキ。バレンタインにも最適。
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