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漬物(ナスときゅうりの漬物)|あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし

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再生回数
4,309.9万回
動画数
1,698本

材料

  • ナス : 1本
  • きゅうり : 1本
  • 塩 : 小さじ1/2
  • (A)塩昆布 : 大さじ1
  • (A)ごま油 : 大さじ1
  • (A)醤油 : 小さじ1
  • (A)白ごま : 大さじ1

所要時間

15分

手順

  1. 1) 具材の下準備をする 00:00

    ナスのヘタを取り、縦半分に切る。
    ナスを薄切りにする。
    水洗いしたきゅうりのヘタを取り、輪切りにする。
    きゅうりとナスをボウルに入れて塩を振る。
    混ぜて10分置き、手で絞って水分を出す。
    水切りをする。

  2. 2) 混ぜる 01:34

    1に(A)を入れて混ぜて馴染ませる。
    ラップを被せて冷蔵庫で30分寝かせる。

  3. 3) 盛り付ける 02:17

    お皿に2を盛って完成。

Point

・切って和えるだけで作れるナスときゅうりの漬物のレシピ。
・冷蔵庫で30分寝かせることで味が染み込んでより美味しく仕上がる。
・お好みで和える際に鷹の爪を入れてもいい。
・お好みで食べる際に一味唐辛子や醤油をかけてもいい。

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