ポテトサラダ（たくあんのポテトサラダ）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 30分
タコのガリシア風(スパニッシュ)｜チャンネルゆうさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 1.0万人
- 再生回数
- 183.0万回
- 動画数
- 240本
材料
- タコ : お好みの量
- タマネギ : お好みの量
- 水 : 適量
- 塩 : 一つまみ
- オリーブオイル : 適量
- コショウ : 適量
- パプリカパウダー : 適量
- レモン汁 : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
タコをカットする
00:14
タコをぶつ切りにする。一口では大きいくらいのサイズに切る。冷凍のものを使う場合は茹でてからカットすると良い。
-
2)
タマネギをカットする
00:45
タマネギを半分にカットする
-
3)
材料を茹でる
01:07
カットした材料を鍋に入れ、ひたひたまで水を入れる。塩を一つまみ加え蓋をし、弱火で20分ほど茹でる。
-
4)
茹であがったら冷ます
01:53
茹であがったらお風呂の温度まで冷ます。
-
5)
茹でたタマネギをカットする
02:17
茹でたタマネギをひと口サイズに刻む。
-
6)
仕上げ
02:29
ボウルにタコとタマネギを入れ、オリーブオイル、コショウ、パプリカパウダーを入れしっかりと混ぜ合わせて完成。
後からパプリカパウダーとレモン汁、オリーブオイルをさらにかけていただくのも良い。
Point
・スペインバルなどでは、タパスやピンチョスとしてジャガイモなどを一緒にゆでてスライスしたものと食べる事が多いが、タマネギでもおいしい。
・ジャガイモ入れると炭水化物が気になる方にとっても最適なレシピ。
・温菜だが、冷やしてもおいしい。
・タコは予想以上に小さくなるため、茹でた後で切るほうが好みの大きさになる。
・40度くらいまで下がってから取り出し、さらにパプリカパウダーとレモン汁、オリーブオイルをかけていただくのも良い。
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