炒め物（豚肉ときゅうりの甘辛炒め）｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】 所要時間 : 15分
キーマカレー | ライフシアター (Life THEATRE):お役立ち料理動画さんのレシピ書き起こし
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- 4.8万人
- 再生回数
- 1,279.8万回
- 動画数
- 999本
材料
- 玉ねぎ : 1/2個
- サラダ油 : 小さじ1
- にんにく : 1片
- しょうが : 1片
- （A）合挽き肉 : 150g
- （A）塩 : 小さじ1/2
- （A）カレー粉 : 大さじ1
- （A）トマト缶（ダイスカットタイプ） : 1/2缶（200g）
- ごはん : 300g
所要時間
10分
手順
-
1)
玉ねぎの下ごしらえをする
01:08
玉ねぎを粗みじん切りにして耐熱ボウルに入れ、サラダ油を回しかけてラップをして600Wの電子レンジで2分加熱する。
-
2)
材料を混ぜる
03:13
ボールに（A）とにんにく、しょうがをすりおろして混ぜ合わせる。
-
3)
ソースを作る
05:18
1に2を混ぜ合わせてラップをして600Wの電子レンジで5分加熱する。
-
4)
盛り付ける
06:40
お皿にごはんを盛り付け2に添える。
Point
・玉ねぎは、食感を残したいので粗みじん切りでOK。
・玉ねぎを先に電子レンジで加熱することで、炒め玉ねぎができ、旨みも引き出る。
・しょうがの風味が好きな人は、しょうがの皮ごとすりおろす。逆に苦手な人は、皮をむいてからすりおろすとちょうど良い。
・ソースが電子レンジで加熱するだけででき簡単なので、忙しい時に最適！
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