丼（豚バラ肉とナスの丼）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 25分
ツナときゅうりのごま油和え｜自宅で再現!妄想旅レシピ まっちっちさんのレシピ書き起こし
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材料
- きゅうり : 3本
- 塩 : 大さじ2
- （A）ツナ : 1缶
- （A）ごま油 : 適量
- （A）小ネギ : 適量
- （A）唐辛子（輪切り） : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
下ごしらえをする
00:08
きゅうりは両端を切り落とし、塩まぶしすり込み、5分程度置く。
流水で洗い流し、水気を絞りだす。 -
2)
きゅうりに切れ目を入れる
00:36
きゅうりの表面に切れ目を入れ、蛇腹切りにする。
-
3)
きゅうりとツナを和える
01:36
2をボウルに入れ、（A）を加え混ぜ合わせる。
器に盛り付ける。
Point
・きゅうりを切って調味料と和えるだけの簡単レシピ。
・きゅうりの水分は、風味を損なってしまう為、よく絞ること。
・きゅうりの表面に切れ目を入れることで、調味料が染み込みやすく、ツナもからみやすくなる。
・唐辛子は、お好みで増減する。
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