ケーキ（ベイクドヨーグルトケーキ）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
syun cooking 所要時間 : 35分
蒸し鶏のカプレーゼ｜ライフシアター (Life THEATRE):お役立ち料理動画さんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 4.8万人
- 再生回数
- 1,279.8万回
- 動画数
- 999本
材料
- 鶏ささみ肉 : 2本
- （A）塩 : 少々
- （A）酒 : 小さじ2
- サンチュ : 2枚
- 大葉 : 2枚
- トマト : 1/2個
- （B）しょうゆ : 大さじ1/2
- （B）水 : 大さじ1/2
- （B）酢 : 小さじ1
- （B）ごま油 : 小さじ1
- にんにく : 1/2片
所要時間
10分
手順
-
1)
鶏ささみ肉をレンジで加熱する
00:52
鶏ささみ肉は、筋を取り除き、耐熱容器に（A）と共に入れる。
ラップをふわりとかけて電子レンジ600W1分30秒ほど加熱し、粗熱をとる。 -
2)
野菜を切る
02:10
サンチュ、大葉は4等分に切る。
トマトは縦半分に切り、それぞれ4等分に薄切りにする。 -
3)
タレを作る
03:18
にんにくをみじん切りにし、ボウルに入れ、（B）を加え、混ぜ合わせる。
-
4)
鶏ささみ肉を切る
06:10
1のささみを4等分のそぎぎりにする。
-
5)
盛り付ける
06:48
トマト、鶏ささみ、大葉、サンチュ、をお皿に順に並べ、タレをかける。
Point
・鶏ささみ肉は筋が残っていると筋の付近の肉が縮んでしまう恐れがあるので、あれば取り除く。
・酒を加えることで臭みを取り除きしっとり仕上がる。
・にんにくの芯はアクと臭みがあるのであれば取り除く。
・生のにんにくを使うことで香り良く仕上げる。
・蒸し鶏はサラダや、和え物などにも重宝する。3日ほど冷蔵保存も可能。
関連するレシピ
プリン（蜂蜜豆腐チョコレートプリン）｜ゆう スイーツ研究家さんのレシピ書き起こし
ゆう スイーツ研究家 所要時間 : 15分
ソース（えのきのにんにく唐辛子ソース）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 15分
醤油漬け（新玉ねぎの醤油漬け）｜料理人 設楽の料理道場さんのレシピ書き起こし
料理人 設楽の料理道場 所要時間 : 15分
和え物（春キャベツときゅうりのごま油和え）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 25分
漬物（大根の醤油漬け）｜夕方食堂さんのレシピ書き起こし
夕方食堂 所要時間 : 30分
煮付け（キュウセンベラの煮付け）｜ちゃらりんこクックさんのレシピ書き起こし
ちゃらりんこクック 所要時間 : 30分
焼き物（ひき肉カレーの揚げ焼き）｜こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】さんのレシピ書き起こし
こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】 所要時間 : 40分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
