大福（チョコレート大福）｜ syun cookingさんのレシピ書き起こし
syun cooking 所要時間 : 25分
ショートブレッド｜ライフシアター (Life THEATRE):お役立ち料理動画さんのレシピ書き起こし
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- 999本
材料
- 小麦粉 : 140g
- バター : 90g
- 砂糖 : 50g
所要時間
30分
手順
-
1)
バターと砂糖を混ぜる
00:02
常温にもどし柔らかくなったバターと砂糖をポリ袋の中へ入れて、袋の上からよく揉む。
-
2)
小麦粉を加える
00:12
小麦粉を入れ、粉気がなくなるまでよく揉み、ひとまとまりにする。
-
3)
成形する
00:21
約1cmの厚さに切り分け、表面をフォークで突き刺す。
-
4)
オーブンで焼く
00:31
オーブンを200度に予熱し、170度に下げて20分焼く。
Point
・ポリ袋は、保存袋を使うと揉んだりこねたりしても、なかなか破れないのでおすすめ。
・小麦粉は事前にふるっておくと、ダマになりにくくなめらかな生地に仕上がる。
・生地は1cm程度の厚みがある方が美味しいので、薄くなりすぎないように注意する。
・生地の表面をフォークで突き刺すことで、よく焼き上がり、表面がでこぼこになるのを防ぐ。
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