つけ麺（めんつゆ豆乳つけ麺）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
Cooking Time required : 20minutes
すき焼き（豆腐と豚ひき肉のすき焼き風）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- 木綿豆腐 : 1丁
- 豚ひき肉 : 100g
- 油 : 少々
- (A)砂糖 : 大さじ2
- (A)醤油 : 大さじ2
- (A)料理酒 : 大さじ1
- (A)みりん : 大さじ1
- 水 : 100cc
Time required
20minutes
Procedure
-
1)
木綿豆腐の下準備をする
00:00
木綿豆腐を大きめの一口大に切る。
-
2)
合わせ調味料を作る
00:22
容器に(A)を入れて混ぜる。
-
3)
煮る
00:39
小鍋に油をひいて、豚ひき肉を入れてほぐしながら炒める。
色が変わってきたら、豆腐を加えて軽く炒める。
2を再度混ぜて加える。
水を加え、蓋をして数分間煮る。
途中で蓋を外し、中を混ぜる。 -
4)
盛り付ける
02:18
3をお皿に盛り付けて完成。
Point
・切って煮るだけで簡単に作れる。
・工程3で、豚ひき肉を炒める際、途中でキッチンペーパーで油を拭き取るとよい。
・豆腐と豚ひき肉に調味料が染みれば仕上がりの目安。
・お好みで仕上げに七味唐辛子をかけたり、卵を割り入れて煮ても美味しい。
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