Somen (mixed somen with tuna and salted kelp) | Recipe transcription by Apron
apron Time required : 10minutes
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炒め物（ちくわと新玉ねぎの甘辛炒め）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- 玉ねぎ : 1/2個
- ちくわ : 2～3本
- 油 : 適量
- (A)料理酒 : 大さじ1
- (A)みりん : 大さじ1
- (A)醬油 : 大さじ1
- (A)砂糖 : 小さじ1
Time required
8minutes
Procedure
-
1)
材料を切る
00:00
新玉ねぎの皮と根を取り除き、薄切りにする。
ちくわを一口大に切る。 -
2)
炒める
00:31
フライパンに油を引いて火にかけ、新玉ねぎを入れてほぐしながら炒める。
照りが出たら、ちくわを加えて軽く炒め合わせる。
(A)を加え、アルコールを飛ばしながら全体を炒め合わせる。
調味料が全体に馴染んだら完成。
Point
・安価な食材で、お手軽く作れる炒め物レシピ。
・ご飯によく合う、おかずにもおつまみにもなる一品。
・調味料を入れた後は、全体に馴染むよう大きく混ぜながら炒めるとよい。
・お好みで七味唐辛子や粉山椒をかけて食べててもよい。
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