ハンバーグ（きのこと大根おろしの和風豆腐ハンバーグ）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru Time required : 30minutes
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そうめん（油そば風甘酢そうめん）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- そうめん : 1束
- (A) Sugar : 大さじ1/2
- (A) Chicken stock powder : 小さじ1
- (A) Soy sauce : 大さじ1/2
- (A) Vinegar : 大さじ1/2
- (A) Sesame oil : 小さじ1
- (A) Ginger tube : 小さじ1
- みょうが : 1本
- 白ごま : 適量
Time required
8minutes
Procedure
-
1)
Cut the myoga ginger
00:00
Cut the washed myoga ginger into thin strips and break it up with your hands.
-
2)
そうめんを茹でる
00:21
沸騰した多めのお湯(分量外)にそうめんを入れ、時々ほぐしながら規定時間茹でる。
-
3)
タレを作る
00:32
丼に(A)を入れ、よく混ぜ溶かす。
-
4)
そうめんをしめる
01:10
2のそうめんをザルにあけて流水で軽く洗い、よく水気を切る。
-
5)
盛り付ける
01:37
3にそうめんを加え、よく混ぜてタレが絡める。
白ごまを散らし、みょうがを乗せたら完成。
Point
・A recipe for abura-soba style sweet and sour somen noodles that are easy to eat even in the summer when you don't have much of an appetite.
- It is a good idea to drain the somen noodles well so that the flavor does not become diluted.
・Instead of myoga ginger or white sesame seeds, you can use your favorite condiments.
-You can also add chili oil to taste.
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