アイス（液体デザートベースのアイス）｜ゆう スイーツ研究家さんのレシピ書き起こし
Yu Sweets Researcher Time required : 10minutes
生キャラメル｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- Number of Subscribers
- 160.0万人
- Number of View
- 3.5億回
- Number of Videos
- 1,882本
Ingredients
- 牛乳 : 150cc
- グラニュー糖 : 50g
- バター : 20g
Time required
5minutes
Procedure
-
1)
材料を煮詰める
00:12
鍋に牛乳、砂糖、バターを入れて中火にかけ、沸騰したら常にかき混ぜながら煮詰める。
水分が蒸発してきたら、弱火にして更に煮詰める。 -
2)
冷ます
01:04
火からおろし、オーブンペーパーなどを敷いた型に流して冷めるまでおいておく。
-
3)
仕上げる
01:30
包丁で好みの大きさにカットして、ワックスペーパーやセロハンで包んで完成。
Point
・材料3つで作れる「生キャラメル」風なお菓子。
・バターは有塩無塩どちらでも可。
・水分が蒸発してきたら、焦げやすくなるので弱火にすること。
・余熱でも火が通るので、柔らかく作りたい時は特に気をつけて、火を通しすぎないように注意する。
・バターの油分が滲んでくるが、冷えると気にならなくなる。気になるようなら冷蔵庫へ。
・冷蔵庫に入れると固くなるが、室温でおいておけば柔らかくなる。
関連するレシピ
ケーキ（カップヨーグルトのスフレケーキ）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
syun cooking Time required : 60minutes
焼うどん（牛肉焼うどん）｜無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU)さんのレシピ書き起こし
No waste! Makanai Dojo (MAKANAI DOUJYOU) Time required : 10minutes
プリン（カラメルプリン）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
Easy recipe at home related to cooking researcher / Yukari's Kitchen Time required : 25minutes
パスタ（アラビアータ）｜Chef Ropia料理人の世界さんのレシピ書き起こし
Chef Ropia The world of cooks Time required : 15minutes
唐揚げ（鶏むね肉のスティック唐揚げ）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
Cooking expert Ryuji's buzz recipe Time required : 20minutes
Let's spread the recipe and support it!
Recipe Reviews・ 0
You must be sign in to post a comment.
Sign in/Sign up
![Meatball | Koh Kentetsu Kitchen [Cooking researcher Kou Kentetsu official channel]'s recipe transcription](https://i.ytimg.com/vi/efMqgRMi_94/mqdefault.jpg)
![Steamed pork and lettuce ｜ Koh Kentetsu Kitchen [Cooking expert Koh Kentetsu official channel]'s recipe transcription](https://i.ytimg.com/vi/f-QYis8ChtE/mqdefault.jpg)
![Pork Bulgogi ｜ Koh Kentetsu Kitchen [Cooking Researcher Koh Kentetsu Official Channel]'s Recipe Transcription](https://i.ytimg.com/vi/ciwEYRKhPVU/mqdefault.jpg)
![Koh Kentetsu Kitchen [Cooking expert Koh Kentetsu official channel]](https://yt3.ggpht.com/ytc/AIdro_krl9zUBCHUfrNr6Rjns0K3Z_bT0MXfyrnTy_oXf2fyyw=s240-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
![Who horse [cooking expert]](https://yt3.ggpht.com/ytc/AIdro_l-4K6BwKoo71iRCXDGEBJHAaps0mKgiAoHbbWGnDIIoP0=s240-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
