冷しゃぶ（ナスと豚ばら肉の冷しゃぶ）｜低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし
Low-carb restaurant / masa Time required : 25minutes
生キャラメル｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- Number of Subscribers
- 159.0万人
- Number of View
- 3.4億回
- Number of Videos
- 1,785本
Ingredients
- 牛乳 : 150cc
- グラニュー糖 : 50g
- バター : 20g
Time required
5minutes
Procedure
-
1)
材料を煮詰める
00:12
鍋に牛乳、砂糖、バターを入れて中火にかけ、沸騰したら常にかき混ぜながら煮詰める。
水分が蒸発してきたら、弱火にして更に煮詰める。 -
2)
冷ます
01:04
火からおろし、オーブンペーパーなどを敷いた型に流して冷めるまでおいておく。
-
3)
仕上げる
01:30
包丁で好みの大きさにカットして、ワックスペーパーやセロハンで包んで完成。
Point
・材料3つで作れる「生キャラメル」風なお菓子。
・バターは有塩無塩どちらでも可。
・水分が蒸発してきたら、焦げやすくなるので弱火にすること。
・余熱でも火が通るので、柔らかく作りたい時は特に気をつけて、火を通しすぎないように注意する。
・バターの油分が滲んでくるが、冷えると気にならなくなる。気になるようなら冷蔵庫へ。
・冷蔵庫に入れると固くなるが、室温でおいておけば柔らかくなる。
関連するレシピ
パスタ（納豆めかぶパスタ）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
Who horse [cooking expert] Time required : 15minutes
ドーナツ（オールドファッションドーナツ）｜Les sens cielさんのレシピ書き起こし
Les sens ciel Time required : 40minutes
Teriyaki (Marmalade Chicken) | Recipe transcription by cook kafemaru
cook kafemaru Time required : 10minutes
Stir-fried vegetables (pork, chives and bean sprouts) | Easy recipes for cooking expert Yukari at home / Recipe transcription by Yukari's Kitchen
Easy recipe at home related to cooking researcher / Yukari's Kitchen Time required : 10minutes
Tsukudani (Tsukudani with chickpeas and edamame) | Transcript of recipe from Kuma no Genkai Shokudo
Kuma's limit cafeteria Time required : 20minutes
ラーメン（辛味噌ラーメン）｜ちゃらりんこクックさんのレシピ書き起こし
Chara Rinko Time required : 5minutes
Let's spread the recipe and support it!
Recipe Reviews・ 0
You must be sign in to post a comment.
Sign in/Sign up
![Meatball | Koh Kentetsu Kitchen [Cooking researcher Kou Kentetsu official channel]'s recipe transcription](https://i.ytimg.com/vi/efMqgRMi_94/mqdefault.jpg)
![Chicken and Chinese cabbage umami hot pot｜Koh Kentetsu Kitchen [cooking researcher Koukentetsu official channel] recipe transcription](https://i.ytimg.com/vi/89MpAC4CDIg/mqdefault.jpg)
![Koh Kentetsu Kitchen [Cooking expert Koh Kentetsu official channel]](https://yt3.ggpht.com/ytc/AIdro_krl9zUBCHUfrNr6Rjns0K3Z_bT0MXfyrnTy_oXf2fyyw=s240-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
